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 和歌山マリーナシティにて

     2006.05.23 Tue

5/12(金)AM2:00頃出発?5/13(土)PM10:00頃帰宅、で和歌山県、和歌山マリーナシティまで釣行して参りました。


他の事をいろいろブログに書き込んでいるうちに(まだ始めたばかりなモンで…)、釣行の記録のほうがおろそかになってしまいました。


5/13(土)278:大潮 満潮9:15  ?  干潮5:24 16:02


                                               2006.5.13全釣果


全釣果: アジ 13?19cm 25尾、イワシ 12?14.5cm 7尾、ガシラ 13cm 1尾でした。
 


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朝方5:00過ぎに現地に着きました。いつもながらもっと早くに行くつもりが、エサ屋でゆっくり見入ってしまい(何を!?)もう周りは明るくなっていました。とりあえずマリーナシティの防波堤(沖向き)の、入って左に陣取りました。


私はいつものウキサビキにて、何か釣れないかと待ってました。6:00か7:00過ぎくらいからアジが釣れだし、なかなかいい調子で釣り上げていきました。全釣果の3/4ほど朝に釣れました。それから8:30過ぎにはパタッとやんでしまいました。


そして隣では、またまた主人がチヌ狙いのダンゴ釣り前回(下津港)のリベンジだぁ?っとばかりに意気込んで釣っておりました。なんだかんだやっているうちにウキがググッと沈んだらしく(私はアジりに熱中しておりました。)、「ヤッタッッ!!!」と思いアワセたところ「んんっ??違う…。」


結局それはちっちゃいちっちゃいガシラでした。残念…。そうこうしてるうちに50mほど離れて釣っていたおっちゃんが55cmほどのチヌを釣り上げていました。後で聞いた話ですが、そのおっちゃんはそのチヌストリンガーに引っ掛けていたのですが、外れて逃げられてしまったらしい…。も…もったいない。


隣でチヌが上がったということは・・・と期待を胸にまた釣り始めました。するとまたアタリがあり引いてみたところ本日最大のアジだったそうです。う?ん無念!結局主人はそれで終わってしまいました。


昼間は何事もなく、仮眠を取ったり通りすがりの人と話したり、アイス買いに行ったり…。


夕方近くなって釣りを再開しました。またアジでもと思っていたら朝ほど釣れなくて、そのうちイワシが回遊してきました。何回か回遊してきましたがアッという間に通り過ぎてしまいました。エサを入れずに釣っていたので7尾でストップ。


昼間の暑さで参ってしまっていたのでPM7:00頃納竿しました。


アジは大きいものから4尾を塩焼きにしました。アジがこんなにおいしいものかと初めて知りました。ガシラは沢煮に、イワシは何にしようか考え中です。(冷凍保存してます。)アジの中くらいのもの8尾は後日アジフライに(前のものより身が厚かったのでおいしかったです)、残りは次の日に※アジ寿司にしました。


※アジ寿司レシピ


1. 米は研ぎ、ざるにあげて水気をきる。水、昆布(3cm角ほど)を入れて30分置き、酒を少々入れて炊く。


2. 約10分蒸らして昆布を取り出し、すしおけにあける。すし酢(砂糖大さじ1と1/2・塩小さじ2/3・酢大さじ3)をかける。しゃもじで切るようにしてうちわであおぎながら混ぜる。


3. アジを洗ってうろことゼンゴをとり、頭を落とす。はらわたを出してよく水洗いし、水気を拭く。


4. 身を三枚におろし、腹骨を薄くそぎとる。


5. 身の両面に塩をふり15?20分(一晩でもOKでした。)おく。酢あらい(酢、水各1/4カップ)し、三杯酢(酢1/4カップ・砂糖大さじ1・塩小さじ1/4)に15?20分つける。水気を拭く。


6. 小骨を抜く。皮を頭のほうからむく。


7. しょうがをおろし、万能ねぎを小口切りにする。


8. 手酢(酢、水各大さじ2)をつけながらすしめしを握り、アジをのせて軽く握る。


9. 全部握り終わったらアジにおろししょうがをのせ(お好みですが耳かき一杯程度)万能ねぎを散らせば出来上がり。


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