お小遣いほし?いっっ!!!☆専業主婦ですが…☆  

お得情報や生活の知恵etc、まだまだ新米!?の主婦ですが頑張ってやってこうと思ってマス。また最近海釣りにハマってますのでいろいろ!?書いちゃう!

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 和歌山県下津港にて

     2006.06.26 Mon
いっぱい釣りに行ったにもかかわらず、全然UPしてませんでした…。ぼちぼちまとめていこうと思います。

2006.6.1 和歌山県下津港
チヌ狙いでした。主人はダンゴ釣り、私はカゴ釣りをしてました。するとこんなものが…私の竿にかかりました。
ゴマサバ

ゴマサバ 40cm

初めてこんな大きい魚を釣るモンで、かなり動揺してしまいました。「ヒェ?、ヒェ?」とか言いながら格闘してました。
主人に何度も代わってもらおうとしましたが、なんとか自分で釣り上げました。
結局この日はコレ1匹で引き上げました?。

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夜はサバの味噌煮と塩焼きにしました。
ゴマサバは脂がのってないので塩焼きはパサパサでいまいちでした。味噌煮はなかなかおいしかったです。
サバの味噌煮


サバの味噌煮
?鍋に水(200cc)、みりん(大さじ3)、酒(大さじ4)、しょうゆ(大さじ1)、砂糖(大さじ3)を入れて煮立てます。
?サバの切り身を、皮を上にして入れ、しょうがの薄切りを2枚ほど入れ、落し蓋をして煮る。
?5?6分煮たら、味噌(大さじ4)を少しづつ、所々に溶き入れる。
?普通のふたにかえて、弱火にし、コトコト煮る。
?時々鍋をゆすり、焦げ付かないように煮る。
?煮汁がトロリと煮詰まったら出来上がり。針しょうがをかざる。
 ※大根の煮物を添えてみました。

大根の煮物
?大根(約10cm)は1口大に乱切りします。大根の葉っぱは塩ゆでし、細かくきざんでおく。
?鍋にだし汁(600cc)、みりん(大さじ2)、しょうゆ(大さじ1/2)、大根を入れて火にかけ、沸騰したらアクをとり、落し蓋をして、弱めの中火で20分煮る。
?塩(小さじ1/4)を加え、さらに5分煮る。
?器に盛り、大根の葉っぱをちらしたら出来上がり。

※サバにかけた味噌をからませながら食べると、すごくおいしかったです。

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comments

こんばんは
元祖サラリーマンです

マジですか!
40cmって半端ないですよ!!!!
私はもちろん釣ったことないです
お見事!!!!
私はお小遣い稼ぎのブログを
作成しています。
私が一番力を入れているのは
豚の貯金箱です
私なりに説明させて頂くと、
豚の貯金箱は、いろんなリードメールやポイント稼ぎサイトがまとまっているサイトです(^-^)
また、無料でIDの一括管理ができるし、リードメールのダウン構築の手助けにもなります。
あと、豚の貯金箱の仲間も色々サポートしてくれますよ(^^
この点が私のお気に入りなんですよ~
やるなら楽しくやりたいじゃないですか~(^-^)
説明が長くなってしまって申し訳ないです(^_^;)
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既に登録済みでしたら、すいません。
では 応援のぽちっとな!
元祖サラリーマン様
コメント&ぽちっありがとうございます♪
何度もお誘いいただいてスミマセン。お断りしてホントに申し訳ございません。

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Author:えっへん
☆2002年?専業主婦やってます
★釣り歴1年。海釣り大スキッッ。今のところさびき、投げ専門です。今度は何が釣れるかな?
☆大阪泉南?和歌山辺りに出没します

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